【sale!】¥5300→¥4300/家庭用訳あり/天草熟成ポンカン/10kg/2L~M/熊本県産

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天草熟成ポンカンとは
https://shop.minoru.farm/blog/2018/12/31/003408

 柑橘が大好きな皆さまに、訳ありご家庭用ポンカン大容量10kgを用意させていただきました。天草みのる農園オリジナル箱にてバラ詰めにて発送させていただきます。

 九州の西の果て、熊本県は海に囲まれた天草の島で、潮風を浴びて育ったポンカンです。1月は高しょう系、2月は低しょう系という、曾祖父さんの頃から栽培されている品種のポンカンを出荷しています。

 当園では、曾祖父の代から受け継いだ土壁、土間の倉庫で、1ヶ月程寝かせ熟成させたものを出荷しています。
 土壁、土間の貯蔵庫は、温度と湿度がポンカンの熟成に最適であり、完熟させたポンカンは、皮が柔らかく赤みを帯びた橙色になり、酸味が抜け、甘味を最大限まで引き立たせることができます。

 今年のポンカンは、味が落ち着き、甘みも濃厚、酸味もほとんどなく、モチモチとした食感を楽しむことができます。外皮は手を汚すこと無く簡単に剥くことができます。たまにカワイイ種がありますが、とても食べやすい柑橘です。

 "訳あり品とは"
 ポンカンの味はそのまま、外見に様々な種類で、傷がついたものを訳あり品とさせていただいています。傷に関しての例は以下の通りです。(商品写真参照)
 ・風によってできた小規模のかすり傷
 ・黒い小さな斑点がついた傷
 ・収穫直前の雨で火傷のように茶色に変色した水ヤケ

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